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G.P. 58

QUESO MADURADO

Descripción

Queso de pasta cocida, de textura gomosa con sabor intenso y limpio. Sabores que recuerdan a setas y vino blanco

Maduración: superior a 4 meses en balda de castaño y con un lavado periódico.

Ingredientes

Leche cruda de vaca

Fermento láctico de elaboración propia

Cuajo animal

Sal

Conservación

Conservar entre 4-8ºC

Materia grasa: Min. 22% en 100 gr.

QUESERÍA TASUGUERAS

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G.P. 58

Este queso va en honor a Generoso Pérez y por la great press a la que es sometido este queso: 58kg.

Sra. Mercedes

En memoria de mi abuela, dueña de la casa donde está la quesería tasugueras: mi querida Sr. Mercedes.

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Esta actuación ha sido subvencionada a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia en el marco de la Convocatoria realizada por la Orden EPS/42/2021, de 28 de diciembre, por la que se establecen las bases reguladoras y se aprueba una convocatoria de subvenciones públicas destinadas a la financiación de las inversiones del Componente 23 Nuevos proyectos territoriales para el reequilibrio y la equidad. Emprendimiento y microempresas, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia para los ejercicios 2022 y 2023.